炸醬麵的做法 營養早餐-炸醬麵 炸醬麵怎麼做

“營養美味的早餐。
厭棄了每天牛奶麵包的生活嗎？來吧！讓傳統美食的營養和美味充斥味蕾，
豬媽做的是兩人份哦，家裡人多的親們，可以按照人數增加哦”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸醬麵的做法步驟

• 1、碗汁：黃豆醬2勺、生抽1勺、白糖1勺、清水2勺雞蛋打散備用香蔥切成蔥花蒜薹切成細丁

• 2、油8成熱放入打散的雞蛋，待雞蛋起泡用筷子滑散。炸制金黃後出鍋備用

• 3、留底油，7成熱放入一半蔥花炸香

• 4、放入蒜薹丁炒制8成熟

• 5、調入碗汁，熬製醬料濃香，底油滲出後放入剛才炸好的雞蛋略炒，然後放入剩下的那半份蔥花，翻炒勻，淋入麻油即可出鍋。

• 6、麵條在我炒醬的同時煮好，過冷水後淋上咱們炒的醬，非常美味。

小竅門

1、煮麵條是水裡可以放點鹽和油，防止麵條粘在一起。
2、醬要熬出油味道才鮮美，所以火不要太大，小火熬一下就行
3、豬媽酷愛醬香的味道，所以用的是黃豆醬，不喜歡的小夥伴用麵醬也可以哦，不過麵醬比較甜，糖的放入要減半。