炸醬麵的做法 炸醬麵(掛麵自創版) 炸醬麵怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸醬麵的做法步驟

• 1、水沸騰下掛麵，熟後撈起來，繼續放入洗淨的菠菜，沸騰後一會就可以撈起來

• 2、豬肉分為肥肉和瘦肉分別切碎，大小如圖

• 3、鍋內放一點點油，然後放肥肉熬出油

• 4、瘦肉裹上一些澱粉

• 5、鍋裡放一些冰糖，炒出焦糖色後放裹好澱粉的瘦肉，

• 6、等到瘦肉上了焦糖色後，如圖，就可以放點生抽了，再翻炒一會兒熟了後就起鍋，鋪在面上

• 7、面拌上花生醬，生抽，香油，還有菠菜，肉末（圖片為了美觀是沒拌好的樣子）

• 8、家常吃法：全部倒進鍋裡胡亂攪拌一番，就得到如下圖😅，不看好但是好吃噢，兩人份，哈哈