西葫蘆包子怎麼做|西葫蘆包子的做法

“西葫蘆不但含有較多的維生素C、葡萄糖等，而且鈣的含量極其的高。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，從而起到提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。另外對於愛美的女性，也是一種很好的食材，它富含水分，有潤澤肌膚和減肥的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆包子的做法步驟

• 1、把用溫水融化好的酵母倒入麵粉中並加入適量清水攪拌

• 2、揉成光滑的麵糰放溫暖處發酵

• 3、準備好西葫蘆、雞蛋和蝦米等材料

• 4、西葫蘆洗淨刨成絲，加少量鹽靜置片刻，醃製變軟，出汁

• 5、平鍋放適量油，稍加熱後轉小火攤雞蛋餅

• 6、依次將西葫蘆、雞蛋、蔥姜等切碎放入盆中並加入適量鹽

• 7、最後加入適量五香粉和香油拌勻

• 8、已經發酵好兩倍大的麵糰

• 9、取出麵糰繼續按揉，切成大小相等的8個劑子

• 10、再把面劑子擀成薄片包入餡料

• 11、包好後放入蒸鍋，醒20分鐘

• 12、蒸鍋中倒入冷水蒸15分鐘，關火後3分鐘出鍋