1、食材:蟶子(已清洗焯熟)、西葫蘆(已清洗切片)。
2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入西葫蘆翻炒一下。
4、接著,加適量的清水。
5、翻炒翻炒。
6、然後,合入剝好的蟶子,加適量的蠔油。
7、加適量的鹽。
8、調味炒勻即成。