西葫蘆韭菜盒子怎麼做|西葫蘆韭菜盒子的做法

“吃過耦合茄盒，用西葫蘆做盒子還真沒嘗試過，好在做法都一樣，那就換換口味，用西葫蘆代替茄子和藕，同樣採用小火煎制的方法，做出來的西葫蘆韭菜盒子味道還是不錯的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆韭菜盒子的做法步驟

• 1、雞蛋炒散備用

• 2、韭菜切末

• 3、炒散的雞蛋與韭菜末加鹽拌勻

• 4、西葫蘆切成如圖所示的樣子

• 5、把雞蛋韭菜餡夾到西葫蘆裡面

• 6、麵粉加雞蛋、水

• 7、調成可以流動的麵糊

• 8、把帶有餡料的西葫蘆盒子粘上面糊

• 9、平底不粘鍋倒少許油擺上生胚

• 10、煎至兩面焦黃煎熟即可

• 11、剩了幾個沒放餡料的也一起煎好

小竅門

調麵糊要掌握稀釋程度，太稀掛不住，太稠又影響口感，這個只有勤實踐才能掌握好。