“清醇細膩,清高人生。蕎麥全粉就是將蕎麥芯粉、蕎麥精粉以及經穩定處理的蕎麥皮粉,按照原始出粉比例混配而成。這種麵粉保留了蕎麥的全部應用與功能成分,同時顯著延長了產品貨架期。”
1、將麵粉和雁門清高蕎麥粉按比例4:1混合,然後加水和酵母和成麵糰;
2、蓋上保鮮膜醒發20分鐘;
3、醒好的麵糰分成適量大小的面劑子;
4、擀成皮,包入豆沙餡和花生碎,包成圓形,表面沾少許芝麻;
5、包好的豆沙包再次醒發半小時,上鍋蒸熟;
6、鍋中倒入少許油,把蒸熟的豆沙包放入鍋中,煎至兩面金黃;
7、營養的早餐包,豆沙花生蕎麥包就完成啦!
將甜蕎輕研細磨精細加工成蕎麥全粉,粉質細膩,口感美味醇正,麥香濃郁,真正做到“粗糧的營養,細糧的口味”。