沙拉蕎麥燒的做法 糖尿病人可以吃的美食·沙拉蕎麥燒 沙拉蕎麥燒怎麼做

“雁門黑苦蕎富含苦蕎黃酮、膳食纖維、硒元素，能促進細胞的恢復，改善糖耐量，對抗腎上腺素，啟用糖尿病患者體內胰島功能，促使正常產生胰島素，具有延緩衰老和調節血糖作用。雁門清高的有機純苦蕎粉更是我們糖尿病人不可缺少的主食，為了讓糖尿病人不再和美食絕緣，小蕎研發了一道叫做沙拉蕎麥燒的美食。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙拉蕎麥燒的做法步驟

• 1、雁門清高苦蕎粉和小麥粉按1：4的比例，均勻混合；

• 2、2個雞蛋打散倒入苦蕎粉中，加入適量清水，撒黑白芝麻，攪拌均勻至稀糊狀；

• 3、獼猴桃和草莓切小丁，放入碗中，備用；

• 4、無糖酸奶2小盒倒入水果丁中，攪拌均勻，成沙拉；

• 5、不粘鍋溫熱，舀兩勺苦蕎麵糊，握住鍋柄手腕轉圈讓麵糊均勻平鋪在鍋底，小火加熱攤成薄餅；

• 6、薄餅成形後邊邊會翹起，然後翻面，煎至兩面熟透，取出放在案板上，放入水果沙拉；

• 7、從薄餅一邊捲起，捲成筒狀；

• 8、均勻切成3份，沙拉蕎麥燒就完成啦！

小竅門

糖尿病人需要生活的小心翼翼，但是生活還是要享受的。清高產品恰為提升生活品質的優雅人士而來，人世間唯有美食與愛不可辜負。