1、剩饅頭切一釐米見方的小塊,篩去饅頭渣
2、平底鍋放油,放饅頭丁
3、碗中打兩個雞蛋,放少許胡蘿蔔碎,蔥碎和鹽
4、調拌均勻備用
5、把饅頭丁煎至幾面金黃
6、把饅頭丁聚在一起,倒入雞蛋液,炒至雞蛋成熟即可
7、香香脆脆,很適合做早餐喲