白菜豬肉餃子的做法 初五吃餃子——白菜豬肉餃子 白菜豬肉餃子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜豬肉餃子的做法步驟

• 1、把豬肉洗淨。

• 2、切小塊剁碎末，放入醬油、料酒、甜麵醬調勻。

• 3、把白菜掰開洗淨。

• 4、白菜剁碎過濾水分後放入肉餡中。

• 5、蔥、姜剁碎末放入肉餡中，放入花生油、鹽、胡椒粉、雞精調勻。

• 6、麵粉中加入涼水和成麵糰，餳制30分鐘。

• 7、切成每50克8個的劑子。

• 8、擀成薄皮。

• 9、放上肉餡包成餃子。

• 10、鍋裡放水，水開後放入餃子煮開後放入少許涼水，再煮開後再次加入少許涼水，這個步驟重複三次即可出鍋。

• 11、盛入盤中，即可享用。