“橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。但因價格稍貴，普通百姓不會經常使用。”
1、準備老麵糰：麵包粉、酵母粉。
2、酵母粉與清水混合均勻，倒入麵包粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冷藏室發酵10個小時左右。
3、準備主麵糰的材料：老麵糰、橄欖油、雞蛋（留了一點刷麵包表皮）、糖、鹽、奶粉、麵包粉。
4、將老麵糰、麵包粉、雞蛋、鹽、糖、奶粉混合到一起，揉至光滑。
5、加入橄欖油，再揉麵，將橄欖油完全揉進麵糰裡，麵糰變得光滑，麵糰成擴充套件階段。
6、蓋上保鮮膜，自然餳發。
7、經過3、4個小時的餳發，麵糰膨脹至2倍大時，取出排氣。
8、平均分成6個小麵糰。蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
9、取一面團擀成橢圓形。
10、沿長邊捲起，若有氣泡隨時按壓排氣。
11、將麵糰揉成長條形，根據自己的喜歡可長些可短些。
12、將面坯一個壓一個的排成三角形，放烤箱裡進行發酵，為保證溼度，需要放上一碗熱水在烤箱裡。
13、麵包坯餳發完成後，刷上蛋液，烤箱預熱上火180度，下火165度，預熱完成後，麵包坯放入烤箱16分鐘，表面金黃時，取出晾涼。
14、成品。。我撒了些糖粉在麵包的表面。
根據麵粉的吸水量來決定水的新增量，烤箱各不相同，根據烤箱特性設定烤制溫度，麵包坯快成熟時，要勤觀察，以防烤過。
千里飄香谷
