“此款水煎包是我和我不滿五歲的女兒共同製作的,所以說超簡單!而且很美味!”
1、韭菜洗淨切成末,
2、姜切成末
3、雞蛋煎熟,並鏟成小塊
4、粉條在炒鍋裡焯熟,並濾水切成末狀,
5、將上述所有原料混合,加入、鹽、芝麻油,十三香等碼味,用手抓勻即可
6、用涼水和麵,揉到麵糰表面光滑,
7、把麵糰拉成長條形,
8、在案板上撒適量麵粉防粘,平均切割(沒有稱重,看著適量就切了)
9、案板上再撒適量粉,把麵皮都擀開成圓形,最好擀成中間厚,二邊薄
10、包入事先準備好的餡兒適量,像包餃子一樣兩面粘合在一起即可
11、平底鍋倒入油,包子放入
12、開中火煎出煎包底皮呈金黃色,加一碗水,蓋上鍋蓋,
13、大火煎至水全蒸發即可,剷出裝盤,
1.像餃子一樣的水煎包,外觀不太好看,但易製作,而且餡兒比包子狀的水煎包要多,
2.水煎包的水淹沒包子一半即可,不用太多,也不能太少哦。