胡蘿蔔水煎包怎麼做|胡蘿蔔水煎包的做法

“胡蘿蔔又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔，顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜。對人體有多方面的保健功能，被譽為“小人蔘”。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養成分也有潤面板、抗衰老的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔水煎包的做法步驟

• 1、胡蘿蔔先擦成絲再剁碎

• 2、雞蛋炒散後放蝦皮翻炒片刻

• 3、焯燙粉絲

• 4、撈出控水切碎

• 5、全部放到雞蛋鍋里加鹽拌勻

• 6、10克麵粉加150克水調成麵粉水備用

• 7、餳好的麵糰擀成包子皮

• 8、包上餡料

• 9、平底不粘鍋倒少許油擺上包子生胚（有褶子的一面朝下），煎製片刻

• 10、把調好的麵粉水倒入鍋裡

• 11、蓋上鍋蓋小火煎制，直到水份蒸發沒有了煎包也就熟了

• 12、做好的煎包倒扣在盤子裡

小竅門

用不粘鍋先小火將包子生胚底部煎至微黃再倒水。