奶香花朵餅乾怎麼做|奶香花朵餅乾的做法

“這款奶香花朵餅乾的黃油含量少、口感稍有點硬脆、不太甜，也很適合當作小寶寶的磨牙零食。
加了紫薯粉，做成美美的花朵，營養又美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香花朵餅乾的做法步驟

• 1、黃油取出，切成小塊（這裡用的是樂荷有機黃油，據說是中國第一有機黃油，買來試試果然奶香濃郁、口感醇正）。

• 2、黃油隔熱水融化。

• 3、黃油加入雞蛋液。

• 4、再加入牛奶。

• 5、用手抽攪拌均勻。

• 6、放入奶粉、糖粉攪勻。

• 7、篩入低粉、紫薯粉。

• 8、用手揉成光滑麵糰

• 9、擀成0.3釐米的面片。

• 10、用模具按壓出花朵。

• 11、花朵排在烤盤上（烤箱180度預熱10分鐘）。

• 12、烘烤：180度上下火15分鐘（烤5分鐘後蓋錫紙）

小竅門

1、根據麵粉的吸水性，增加或減少麵粉用量，麵糰能成團不沾手即可；
2、烘烤的時間和溫度僅作參考，根據自家烤箱調節；
3、烤盤用不粘的，烤5分鐘後蓋錫紙（防止上色過重）。