吉安過年吃什麼

臘八飯、芋頭、芹菜、豆腐、青菜、魚肉等。臘八飯是民間常見的美食，起源於中國古代，製作的食材包括糯米、花生米、紅豆、白米、黑米等。製作臘八飯的時候也可以根據喜好酌情新增臘肉、薑片等，口味會更好。芋頭別名青芋、毛芋頭等，可以直接蒸著吃、煮著吃、拔絲食用等。