戧面黑芝麻饅頭怎麼做|戧面黑芝麻饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

戧面黑芝麻饅頭的做法步驟

• 1、麵粉加入酵母合成柔軟麵糰，蓋上保鮮膜，放置溫暖處醒發。

• 2、醒發至兩倍大。

• 3、案板上放入黑芝麻粉和黑米粉，揉進發酵好的麵糰中

• 4、加入黑米粉和黑芝麻粉揉成光滑麵糰

• 5、切成劑子。

• 6、取一份劑子，再揉一會，做成饅頭狀。所有劑子依次做好

• 7、做好饅頭坯子放入蒸鍋，大火燒開，轉中火蒸20分鐘即可。

• 8、關火，燜2分鐘再打開蓋子。熱氣騰騰的大饅頭做好了。