“芝麻做出的饅頭雖然黑乎乎的不太好看,可是黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用,是極佳的保健美容食品,一般素食者應多吃黑芝麻,而腦力工作者更應多吃黑芝麻。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑芝麻全麥饅頭的做法步驟
1、把黑芝麻炒熟
2、晾涼後放料理機研磨杯裡
3、打碎的黑芝麻
4、麵粉、全麥麵粉、黑芝麻粉
5、加水和酵母粉和成麵糰
6、餳發至原來的2-2.5倍大小
7、排氣揉勻做成饅頭生胚二發
8、二發後的饅頭
9、蒸鍋做涼水擺上饅頭生胚
10、中火蒸25分鐘即可