戧面饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.酵母加溫水泡一會。

2.先準備一半的麵粉。

3.麵粉加酵母水攪成絮狀。

4.揉成光滑的麵糰，醒發一兩個小時。

5.發酵好的麵糰，裡面呈蜂窩狀。

6.加剩下的麵粉，一點點揉進麵糰。

7.揉好的麵糰。

8.分成一個個小麵糰。

9.醒發半個小時，冷水上鍋，水開後蒸20分鐘即可。

10.關火後不要直接開鍋，等五分鐘後開鍋取出。

烹飪技巧

我的水放太少了，可以多放一點，就不會這麼醜了。