燕麥黑芝麻饅頭怎麼做|燕麥黑芝麻饅頭的做法

“我真的很少寫描述，這個饅頭其實說實話，它就是我們每天餐桌上可見的食物，但是如果給它加入其它元素，就會變得不一樣了，下面給大家貼兩條在百科上面找的知識，一起科普一下。
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。
燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或"舂去皮作面蒸食及作餅食。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一。
它的營養成分，請自行腦補。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥黑芝麻饅頭的做法步驟

• 1、燕麥和黑芝麻混合

• 2、放入研磨器裡，磨成半粉末狀，這樣吃饅頭的時候還能吃到顆粒的東西，比較香

• 3、磨好了

• 4、和麵粉混合，攪拌均勻

• 5、酵母加入溫水中

• 6、攪拌均勻至無顆粒狀

• 7、酵母水一點一點加入麵粉中，邊加水邊攪拌

• 8、加完水，用手揉至表面光滑

• 9、蓋上溼布或者保鮮膜。進行發酵

• 10、大約醒發20分鐘，然後拿出來揉一揉

• 11、揉成長條，然後用刀均勻切開，

• 12、簾子上放上屜布，空一些距離擺好，因為蒸的過程還會膨脹

• 13、中途拍張照片，偷窺一下小饅頭兒~~~~

• 14、成品，饅頭還分層哦，很好吃，我第一次蒸饅頭。步驟拍的非常全，希望大家可以參考。

小竅門

酵母水一定要溫水，融化了酵母，發酵效果更好。