胡蘿蔔汁芹菜肉餡餃怎麼做|胡蘿蔔汁芹菜肉餡餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔汁芹菜肉餡餃的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切碎，放破壁機中加水，選擇果蔬汁。

• 2、打成細膩的胡蘿蔔泥。

• 3、麵粉適量，用胡蘿蔔汁和麵。

• 4、和成光滑偏軟的麵糰，蓋保鮮膜餳發半個小時。

• 5、餳發的時候準備餡料。夾心肉攪細，加薑末、鹽、生抽、蠔油往同一個方向攪拌均勻。

• 6、芹菜焯水過涼，切細擠去水分。

• 7、肉末和芹菜混合拌勻成餡。

• 8、餳發好的麵糰搓成長條，切成小劑子，壓扁。

• 9、擀成餃子皮。

• 10、包成餃子。

• 11、還包了柳葉餃。

• 12、來個特寫，蒸、煮、煎均可，吃法多多。