咖哩土豆牛肉燜飯怎麼做|咖哩土豆牛肉燜飯的做法

“論一人食，我強烈推薦飯菜一鍋出的燜飯。只要有一口鍋，半小時就可以吃到有肉有菜還有飯的一餐，不但營養豐富、而且做法相當的簡單哦。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩土豆牛肉燜飯的做法步驟

• 1、原料。

• 2、牛肉切丁，放鹽、料酒、小蘇打、玉米澱粉，一點點食用油，抓勻備用。

• 3、鍋燒熱，倒油，放牛肉丁煸炒。

• 4、牛肉丁炒至變色，牛肉水汽揮發盡。放土豆丁、胡蘿蔔丁、蔥末、薑片、咖哩醬，煸炒均勻。

• 5、加米，加適量水。大火煮開後改中火燜制。

• 6、飯燜熟後加1湯匙生抽、蔥末。

• 7、拌勻。

小竅門

咖哩醬很鹹，飯裡就不必再加鹽了。
醃製牛肉加一點點小蘇打可以使牛肉口感變的嫩滑。