芹菜臘腸怎麼做|芹菜臘腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜臘腸的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、臘腸切薄片，紅椒胡蘿蔔洗淨切絲。

• 3、芹菜摘去葉子，洗淨，切成段。

• 4、炒鍋加熱倒油，放蔥薑蒜爆香。

• 5、先放臘腸片下鍋翻炒片刻。

• 6、再放胡蘿蔔絲煸炒一小會兒。

• 7、再放芹菜段，翻炒1分鐘。

• 8、最後放入紅椒絲翻炒至斷生。

• 9、最後加入適量的鹽和雞精拌勻，撒上少許胡椒粉即可關火裝盤。

小竅門

1，芹菜要挑選水嫩的，口感才好。
2，全程大火快炒，保證食材營養少流失。