嫩南瓜豬肉餡餅怎麼做|嫩南瓜豬肉餡餅的做法

“我們家孩子和老公都愛吃餡餅，餡餅做起來也不麻煩，嫩南瓜比較新鮮，擦成細絲後加點豬肉一起做餡料，非常鮮美好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

嫩南瓜豬肉餡餅的做法步驟

• 1、準備好所需要的原料：麵粉、豬肉、嫩南瓜。

• 2、麵粉中加入酵母和水，活成比較軟的麵糰後，蓋上保鮮膜放置一邊。

• 3、豬肉洗淨後切成大塊。

• 4、把豬肉剁成肉碎。

• 5、南瓜洗淨後擦成細絲。

• 6、豬肉碎和南瓜絲放在一起後，裡邊加入：生抽鹽，雞精，蠔油，芝麻油。

• 7、把餡料攪拌均勻。

• 8、取一塊麵團用手按扁後放入適量餡料，包起來成餡餅狀。

• 9、電餅鐺中加入適量油，把餡兒餅平鋪放入。

• 10、煎至兩面金黃即可。

小竅門

麵糰揉的比較軟一點，做出的餡餅會比較好吃，麵粉裡面加入一點酵母，這樣做出來餅會鬆軟很多。