南瓜椰香包子怎麼做|南瓜椰香包子的做法

“這個中西合璧的做法也算是個小創新，鬆鬆軟軟的包子帶著濃濃的椰香，仔細品味南瓜餡裡面還透出絲絲的黃油香，很值得嘗試的一款中式麵點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜椰香包子的做法步驟

• 1、準備的用料。

• 2、備用的黃油和椰絲。

• 3、南瓜去皮蒸熟，或者小火慢慢煮熟（不用加水）。

• 4、煮熟的南瓜泥無需放涼，直接加入黃油，白糖20克，椰絲。

• 5、攪拌均勻再放冰箱冷藏半小時。

• 6、把其餘的用料慢慢加入牛奶成絮狀，揉成麵糰發酵。

• 7、經過二次發好的麵糰，分成大小差不多的小劑子。

• 8、包入做好的南瓜餡。

• 9、捏成小褶子包牢。

• 10、收口朝下再醒發20分鐘左右，上籠蒸熟就可以。

• 11、一款中西合璧的包子就做好了。

小竅門

如果用煮的方法制作南瓜泥，不需要加水，用最小的火蓋上鍋蓋燒，並且注意轉動鍋底，不要集中在一個地方加熱避免區域性焦掉就可以。具體做包子的細節見