椰香南瓜羹怎麼做|椰香南瓜羹的做法

“一直很喜歡吃南瓜羹，原來做過奶油的，銀耳的，這次做個椰香的，還添加了香蕉，真的非常好吃啊～除了南瓜子一歲多的兒子不能吃外，這個糊糊和香蕉他可吃了不少，因為南瓜本身有甜味，所以糖可以少放，也更有營養更健康啊”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香南瓜羹的做法步驟

• 1、南瓜去皮去籽，上鍋蒸熟；

• 2、然後用攪拌機攪成南瓜泥；

• 3、香蕉去皮切成小丁備用；

• 4、這時候熱鍋，放黃油煮化後下香蕉丁；

• 5、炒至香蕉丁變軟變色；

• 6、然後倒入備好的南瓜泥；

• 7、加入椰漿一起煮開；

• 8、加適量的糖調一下甜度；

• 9、待糖化後撒入炒過的南瓜子和椰蓉即可！

小竅門

南瓜用攪拌機處理過口感比較細膩，比用勺子壓爛的效果要好；加入香蕉可以增加口感與層次，還增加風味!
另外，選用老南瓜最好，口感和甜味都更贊些！椰漿可以根據自己喜歡的濃稠度適量新增或減少！