“南瓜和椰漿搭配很清爽但又濃郁,質地細膩綿密,它有自己獨特的魅力。
此方為6寸圓模。”
1、融化黃油餅乾碎(已去芯)放保鮮袋用擀麵杖碾成碎末。混合黃油和餅乾碎拌勻,平鋪模具底,壓緊,冷藏或冷凍至凝固。*(個人不喜歡消化餅乾,難吃,而且黑色奧利奧配黃色慕斯好看,圖中我故意弄的不平,你可以壓整齊一點。)
5、奶油加糖打發至5成……6成……,差不多這樣,剛出現紋路,還是可流動狀態。南瓜椰漿泥倒入奶油,拌勻。冰箱拿出模具,倒入慕斯糊,冷藏四小時以上或過夜。*脫模時下面墊個杯子,模具放杯子上,然後用電吹風對外圍一週吹熱風,片刻後模具鬆動了往下就能脫出。用熱毛巾捂著也可以。