清甜椰香南瓜派怎麼做|清甜椰香南瓜派的做法

“南瓜簡直是上帝派來的寵兒，清甜，飽腹，低脂，有降血糖的功能。是糖尿病患者的福音，對於想要減脂卻又喜甜的朋友們，南瓜是最最最好的選擇啦~~結合了君之和九色鹿的方子，高頻點心南瓜派，開做！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清甜椰香南瓜派的做法步驟

• 1、南瓜洗淨切薄片上鍋蒸熟

• 2、瀝乾南瓜水分，加入一枚雞蛋，25g白糖20g濃縮椰粉，牛奶以及淡奶油（沒有淡奶油的直接加100ml牛奶），放入料理機或榨汁機，攪打至其均勻混合，用時約1分半。放置待用

• 3、將低筋麵粉篩入軟化的黃油中，加入15g白糖2g鹽，將其搓成如圖所示的均勻顆粒

• 4、加水揉成麵糰，拿保鮮膜包好放到冰箱裡冷藏半小時至一小時

• 5、將冷藏好的麵糰拿出，擀1cm左右厚度的面片，置入派盤中，用擀麵杖擀掉上面多餘的部分，鬆弛十分鐘之後，加入剛才的南瓜派液。其間，烤箱預熱200°

• 6、烤箱200°烤制10分鐘，後轉至175°烤制35分鐘左右，待派液完全凝固，便可出爐，後撒上椰蓉做點綴

• 7、切的時候能感覺到派皮的酥鬆和派餡兒的柔軟，明亮的金黃色，突發奇想用多餘的派皮做了點圖案~

• 8、如餅乾般鬆脆的派皮和蛋撻般口感的派餡兒，濃郁的奶香和南瓜的清甜結合，加上椰絲的清香，美味南瓜派~請慢用

小竅門

1.沒有椰漿或濃縮椰粉可以不用加，全部用牛奶味道也是很不錯的
2.喜甜的朋友可以按照自己喜好適量多加糖，南瓜本身甜度就已經不錯，所以糖的分量要適中
3.各家烤箱脾性不同，可以根據自家的情況調整溫度，大致的時間和溫度是跟我這個差不多的
4.如果喜歡派皮更彈滑一些，可以在派皮中加入一枚蛋黃
5.這個用量6寸的量，我做出來正好，沒有多餘。如果是8寸，請將用量乘以2.