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發表於:2024-01-04
“麵包裹著蛋糕,咬一口,你中有我,我中有你,既有面包的蓬鬆、筋道,又有蛋糕的綿軟、細膩,加上紅棗、花生、椰蓉的酥脆、香甜,口感有層次,味道好極了。”食材明細蛋糕雞蛋(5個)低筋麵粉(120克)白糖(40...
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發表於:2024-01-09
“牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效,牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛;享有"肉中驕子"的美稱。”食材明細主料牛腩肉(400g)輔料菠菜(200g)西紅柿(兩個)香菜(適量)豆瓣...
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發表於:2024-01-13
“家裡有位特別喜歡麵包夾蛋糕這種吃法的食客,今天用類似蛋糕卷的方式來做了這款麵包蛋糕卷,得到了一致好評。”食材明細主料小四卷蛋糕(1塊)高筋麵粉(150g)輔料雞蛋(1個)黃油(15g)鹽(1g)淡奶油(20g...
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發表於:2018-03-02
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成...
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發表於:2024-02-05
“這款蛋糕熱吃,味道更香濃,若有若無的餘熱,將紅棗的甜、蛋糕的香盡情的表現出來。若是再來一杯檸檬熱飲,在這個乍暖還寒的春日午後,只怕連空氣都要變得溫暖起來……!”食材明細主料雞蛋(4個)...
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發表於:2024-01-31
“自從之前做了麵包卷蛋糕後,就愛上這個味道了,這次加了點蔓越莓和杏仁片,另有一番滋味。適用學廚香檳色6連杯不粘約克郡蛋糕模具。”食材明細主料高筋麵粉(200克)細砂糖(24克)鹽(3克)奶粉(8克)全...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-03
“費了一些時間,將紅棗逐一去核,再切碎,卷在麵包裡,烘培時,滿屋子的香甜味兒。吃的時候,沒有了吐棗核的麻煩,讓既愛吃紅棗,又懶得吐核的家人對這款麵包喜愛有加。”食材明細主料小麥粉(300g)牛奶...
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發表於:2024-02-27
“這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)...
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發表於:2024-01-03
“烤制面包和蒸饅頭二者比較起來,感覺還是烤麵包食用方便一些,放置的時間比饅頭也要長。如果熟悉了做麵包的過程,製作這樣簡單方便的小麵包還是挺簡單的。但是要製作高階一點的吐司,要求還...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟...
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發表於:2024-02-28
“很喜歡吃紅棗麵包,上次做了紅棗辮子麵包,這次不想費事,就做了這款紅棗麵包卷,不過一樣的材料不一樣的做法,味道還是不一樣的,不過,同樣的好吃!這裡分享給朋友,希望大家喜歡!”食材明細主料高筋...
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發表於:2024-02-25
“一款非常好吃並且養生的"紅棗麵包"我加了估計少說也有半斤紅棗,出來之後麵包棗香濃郁雖然顏色深了點,但絕對不是糊了,估計是紅糖,紅棗,枸杞,紅酒,共同作用出來之後顏色有點深但是絕對不影...
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發表於:2018-02-14
生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮...
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發表於:2024-01-28
“上次做了可可蛋糕吐司,是將蛋糕糊倒在吐司上,一同烤出來的。這次創新一下,把蛋糕捲到麵包中,而且加大了葡萄乾的分量,味道超讚哦~”食材明細主料高筋麵粉(200g)低筋麵粉(60g)玉米油(40g)牛奶(50m...
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發表於:2024-01-04
“本款蛋糕卷,味道香甜,補氣養血,口感細膩,不但棗香濃郁,而且特別溼潤綿軟,是一款營養豐富又美味可口的蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(100克)細砂糖(50克)玉米油(50克)牛奶(75克)鹽(1克)檸檬汁(5...
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發表於:2024-01-04
““紅棗發麵卷”加了很多的大紅棗,這是一款非常不錯的麵點。隨便咬一口,都能吃到紅棗,甜甜的味道,濃郁的栆香味。製作方法不復雜,只要先把麵糰發酵好,再保證二次餳發充分,就可以蒸製出可口的...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(50克)淡奶油(適量)白糖(30克)紅棗肉(適量)低粉(100克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗核桃蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋,牛奶,玉米油一起混合攪拌...
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發表於:2018-05-23
相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於...
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發表於:2024-01-09
“這款麵包是蛋糕和麵包的結合,裡面是草莓蛋糕卷,用紅糖麵包包裹著蛋糕卷,上面再撒上一些乾果仁,烤好的麵包吃起來口感豐富,是值得嘗試的一款麵包。只是我不知道把它放到那個類別裡面,看它的...
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發表於:2023-12-28
“費了一些時間,將紅棗逐一去核,再切碎,卷在麵包裡,烘培時,滿屋子的棗香味兒。吃的時候,沒有了吐棗核的麻煩,讓既愛吃紅棗,又懶得吐核的家人對這款麵包喜愛有加。”食材明細主料小麥粉(300g)牛奶...
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發表於:2023-12-27
“自制的棗泥香香甜甜,加上面包鬆鬆軟軟,作為早餐,口感很好!喜歡吃棗泥的可以嘗試一下!”食材明細主料普通麵粉(340g)糖(20g)黃油(20g)酵母粉(5g)奶粉(20g)水(150g)雞蛋(1顆)鹽(3g)輔料棗泥(240g)芝麻(適量)甜香...
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發表於:2024-01-08
“早晨的餐桌上,來一塊紅棗柚子蛋糕卷該是不錯,配上一杯熱牛奶或者熱茶,我特別喜歡柚子的清香。冬天是柚子的季節,做一點柚子醬吧。”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(35g)低筋麵粉(55g)大豆油(40g)牛...
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發表於:2024-02-29
“重慶有一家煎蛋面,夜夜火爆,自己動手做的煎蛋面一樣好吃,我更喜歡叫這種美食為餐蛋面。”食材明細主料麵條(適量)雞蛋(適量)輔料西紅柿(適量)圓白菜(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)正宗...
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發表於:2024-02-26
“這道紅棗蛋卷餅,是起緣於詩心MM的,看到她的菜譜就喜歡上。今天在家試做。但因她的部分材料上家裡沒有現成的,所以在食材上我有一些改動,做法上也是採用蒸為主。老實說我最怕攤蛋餅之類的...