香芋鮮蝦餅怎麼做|香芋鮮蝦餅的做法

“粉嫩的芋頭配上鮮蝦和豬肉，味道別提有多讚了，做法也非常簡單，吃上一口芋頭糕，口感細軟，綿甜香糯，層次分明，一口接一口根本停不下來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芋鮮蝦餅的做法步驟

• 1、 用刀劃開蝦背，挑出蝦線，切成碎末，用薑片醃製15分鐘。

• 2、 豬肉餡中加入植物油、無新增的醬油、蔥花，用筷子攪拌均勻。

• 3、 芋頭切成細絲，放入肉餡中。

• 4、 繼續放入醃製好的蝦仁末和澱粉。大月齡的寶寶可以根據口味加入適量的鹽來提味。

• 5、用手抓拌均勻。最後芋頭糊是黏糊糊比較濃稠的哈，不然無法蒸成型。

• 6、 模具上刷上薄薄的一層油，底部墊上矽油紙，這樣為了更好的脫模。

• 7、 放入準備好的香芋鮮蝦餡料，用勺子抹平壓實。

• 8、 模具放入鍋中，中火蒸25分鐘。（蒸的時間根據自己的量和厚度調整哈）

• 9、 出鍋脫模，切成小塊。

• 10、 放入刷上薄薄一層油的平底不粘鍋中，煎至兩面金黃！

• 11、 出鍋，可以給寶寶吃啦，配上一碗粥，營養一餐就完美了！