1、香蔥洗淨切蔥花備用。
2、適量蝦去蝦腦蝦線洗淨備用。
3、麵餅備用。
4、肉餅切片備用。
5、鍋中熱油打入雞蛋。
6、將雞蛋煎至兩面金黃。
7、倒入適量開水。
8、煮至湯底呈白色。
9、放入肉餅煮開。
10、放入麵餅煮至斷生,加入少許鹽和胡椒粉調味。
11、放入幾個鮮蝦,煮至變色後加入蔥花即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。