“補鐵補血營養粥。”
1、大米淘洗後放入砂鍋,加足量水燒煮。
2、豬肝切薄片用流動水衝去血沫瀝乾水分,加薑絲、鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。
3、薺菜清洗乾淨,焯水後過涼擠幹水分切細,蒜苗切細。
4、米粥煮開花後放入薺菜。
5、粥開始粘稠,放入豬肝煮3分鐘。
6、放入蒜苗,加鹽調味。
7、補鐵補血營養粥。