糟滷鴨舌的做法 【飛禽走獸篇】糟滷鴨舌 糟滷鴨舌怎麼做

“鴨舌有溫中益氣，健脾胃，強筋骨。
對營養不良，畏寒，怕冷，乏力疲勞，月經不調，貧血，虛弱有很好的食療。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糟滷鴨舌的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、鴨舌在鍋中焯一下水撈出，剪去白膜。

• 3、洗淨後的鴨舌放入鍋中大火燒開倒入料酒。

• 4、大火燒開轉小火30分鐘。

• 5、冷卻後的鴨舌倒入糟滷。

• 6、糟滷浸沒鴨舌，加入話梅放冰箱冷藏4小時以上。

小竅門

糟滷浸沒鴨舌時間浸泡越長味道更佳。