學生營養早餐食譜

學生正處於長身體的階段，每天忙於學習作業，是很消耗腦力的，所以一頓好的早餐能夠為學生補充營養，使他有能力應對忙碌的學業。眾所周知，不吃早餐會導致人一整天都處於懵懵懂懂的狀態，導致智力的下降，很多父母都為自己孩子的早餐問題感到擔憂。下面將為大家介紹一些學生營養早餐食譜。

一、學生營養早餐食譜

(一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾

肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿蔔。

豆沙包：麵粉.赤豆沙.果脯.豬油。

芹菜豆腐乾：芹菜.豆腐乾絲.茭白絲.香菇。

(二)燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜

燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿蔔末.香菜。

菜肉包：麵粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇

什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。

(三)黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾

黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。

鮮肉小籠：麵粉.肉末.冬筍.香菇。

苣筍豆乾：苣筍.豆腐乾.胡蘿蔔.香菇。

(四)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末

皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果醬包：麵粉.果醬.核桃.牛奶。

雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿蔔。

(五)菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋

菜肉餛飩：麵粉.肉末.醃小白菜.香菇.姜。

白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。

(六)牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁

牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子。

鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡蘿蔔.圓椒。

注：1.點心最好是中式的，比較綠色健康的，最好不要多糖的，應該選擇比如小花捲，餛飩，小饅頭之類的小點心 2.雞蛋忌煎炸，最好是水煮蛋，或者雞蛋羹也可以 早餐不必要多麼的複雜，而且也不要吃太多，只要營養跟得上，最多吃到八分飽就好了，如果吃的太飽會影響上午上課的效率和思維。

二、早餐要求

（1)按照我國學生每日膳食營養素供給量的基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。但根據學生的生理活動和學習需要情況，對在中、晚餐中可能供給不足的營養素如能量、維生素B1等，其設計量可增加到35%。

(2)要按照"五穀搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，將每個營養早餐食譜的設計，儘可能達到合理營養和平衡膳食的要求。

(3)每個營養早餐食譜應有肉奶蛋類、麵點類、蔬菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果以補充維生素。

(4)每個營養早餐食譜設計的烹調製作要求，應當使之既有利於每個正在生長髮育階段學生的消化吸收，又適合學生的食慾口味。

(5)每個營養早餐食譜的設計，還應考慮製作簡便易行，可由一般家庭主婦能在較短的時間做出。

看完以上的學生營養早餐食譜，以及上面的幾條簡單分析之後，相信家長們都清楚該為孩子準備些什麼樣的早餐了吧。每個營養早餐食譜都很簡單，所以學生自己也可以親手做出，不用麻煩父母噢!