學生營養午餐標準

現在很多家長都有這樣的發現，孩子在學校裡經常吃不飽或者乾脆餓肚子，導致孩子放學後都會到外面去吃一些垃圾食品，導致孩子出現挑食或者營養不均衡的情況，這是大部分家長最頭疼的情況，那麼學生營養午餐標準到底是什麼呢，怎樣保證孩子午餐的營養均衡，下面就隨小編一起來了解一下吧。

學生營養午餐標準

午餐要吃飽，這是每個人都熟知的道理，當然，學生營養午餐既需要保證能夠補充能量又不能過於重口味，這就需要掌握一些食材的搭配，這樣才能讓午餐更加標準。

首先學校的午餐品種應儘量選擇食用當地、當季產的新鮮食物;儘量不飲用碳酸飲料、甜度高的飲料，最佳飲品為涼白開;烹調方式宜採用炒、燴、蒸、燉，少吃或不吃燒烤類、油炸類等食物。

其次學校的食堂首先要注意保證孩子每日六大營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水)按適當比例攝入;其次要做到穀類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、豆製品、油類食糖等八大類食物比例配置得當。

1、星期一食譜

胚芽飯 瓜仔肉燥 香芹甜不辣 白菜黺絲 紫菜蛋花湯 鮮乳

2、星期二食譜

薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍 綠豆薏仁湯 珍珠芭樂

3、星期三食譜

火腿蛋炒飯 綜合滷味 黃花菇湯 香蕉

4、星期四食譜

割包(2) 滷肉片(2) 炒酸菜 花生糖粉 面線羹 橘子

5、星期五食譜

麵食 吐魠魚羹面 馬拉糕 豆漿

6、星期六食譜

胚芽飯 馬鈴薯燒肉 拌五香豆乾 紫黃青江菜 黃瓜排骨湯 鮮乳

7、星期日食譜

米飯 鹽酥雞丁 蒸蛋 蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁

8、茭白肉絲--素什錦

主菜:鮮肉、茭白、圓椒。 副菜:黃瓜、腐竹、胡蘿蔔、黑木耳

9、海帶肉絲--素什錦

主菜:鮮肉、浸海帶、榨菜、青椒。副菜:西芹菜、西蘭花、油麵筋、水發肉皮

10、韭芽豬肝絲--素什錦

主菜:韭芽、豬肝、瘦肉。 副菜:茭白、油麵筋、蘆筍、黑木耳

11、萵筍肉丁--木耳菜

主菜:肥瘦肉、萵筍、胡蘿蔔。 副菜:木耳菜、花生、蝦皮。

12、肉末豆腐--香菇小白菜

主菜:肥瘦肉、豆腐、青椒、竹筍、芝麻。 副菜:小白菜、香菇

13、土豆肉排--香菇菜心

主菜:肉排、土豆、西芹 。 副菜:油菜、豆腐乾絲、香菇。

14、雞蛋肉塊--生菜

主菜:小雞蛋、肥瘦肉、青椒絲。 副菜:生菜、蝦皮、枸杞子。

而且，人一天最好吃24種食品，一餐至少要吃五樣食品。 健康的午餐應以五穀為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。

以上這份學生營養午餐標準各位家長朋友們你們是否學會了呢，目前各個大型城市的學校已經專門請營養師為學生們推出學生營養午餐，相信屆時無論是從口感還是營養搭配上都能符合孩子們的喜歡，讓他們可以在學校裡也能愛上吃飯。