營養餐午餐如何搭配

午餐是一日三餐中，非常重要的一餐。這將會影響到你接下的工作。或者是學習方面。那你知道怎樣的午餐搭配才是營養的嗎？小編都有整理到，以下就讓我們一起來了解一下，營養餐午餐的搭配方法有哪些，還有不吃午餐對人體的危害，一起來看一看吧！

一、營養餐午餐如何搭配

1.選擇優質蛋白質

研究發現，午餐攝入一定的蛋白質，可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質優質來源包括：乳酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

2.加點粗糧

粗糧(全穀食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精製食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥麵包或餅乾、穀類為主的零食、全麥鬆餅及糙米飯等。

3.一定要有水果和蔬菜

果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使營養更全面。常見水果包括：蘋果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔和芹菜等。

4.從容、享受的心情

細細品味，盡情享受自己精心準備的“營養午餐”，也是“好午餐”的重要標準，千萬不要叫外賣糊弄了事。自備營養午餐既有益健康，又非常省錢。

二、不吃午餐的危害

眾所周知，一個好的身體是革命奮鬥的本錢。但要想有一個好的身體，一日三餐當然是必不可少的。在現實生活中，有些人為了可以暴瘦，不僅捨去了晚上的各種小吃，就連一天當中最重要的午餐也拋棄了。那麼，為了瘦身長期不吃午飯，有什麼危害呢?

1.精神渙散

午飯是一個人白天活動的一箇中間環節，這時，早飯中的能量基本上消耗殆淨。並且，有些人早起的時候吃飯本身就少，如果中午不吃午飯，沒有能量補充，體內無法供應足夠血糖以供消耗。因此，下午就會出現倦怠、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍等症狀，影響了一天的精氣神。

2.身體機能下降

由於長期不吃午飯導致的營養不良，會使得機體抵抗功能下降，而感冒、心血管等疾病就會找上門來。

3.導致肥胖

午飯不吃或者少吃，晚飯自然吃得多。這時，人體的腸胃處於一個消極怠惰的狀態，不能對營養進行很好地吸收，極易形成皮下脂肪，反而增肥了。

其實不吃午飯的危害不僅僅有這麼多，還會有消化系統紊亂、膽結石或貧血、衰老等生理現象發生，建議大家每頓飯都要吃，少吃而且要吃好，保持身體所需要的。

營養餐午餐原來要這樣來進行搭配對人體才是最好的，以上著重為大家講解了一下有關於營養午餐的搭配。那麼，若是在中午的時候不吃飯，那對身體的影響可是很大的。所以人們需要注意一下，不管工作還是學習再忙，也要留一些時間來吃飯，身體是革命的本錢！