廣西學生營養午餐

我們都知道，在一些地區，有些孩子的飯菜跟不上，發育非常的緩慢，導致身體也很不健康。所以營養的健康的午餐應該以五穀糧食為主，也要配合大量蔬菜、瓜類及水果，當然也要吃肉類，保證營養的均衡。今天我們就來看看廣西學生營養午餐

一、廣西學生營養午餐

學生營養午餐一定要做到合理搭配，營養豐富。

第1步：

俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大，午後還要繼續工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150～200 克左右，可在米飯、面製品(饅頭、麵條、大餅、玉米麵發糕等)中間任意選擇。副食在240～360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50～100 克的肉禽蛋類，50克豆製品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。但是，中午要吃飽，不等於要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部分海產植物做為午餐的搭配。

第2步：

加點粗糧。粗糧(全穀食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精製食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥麵包或餅乾、穀類為主的零食、全麥鬆餅及糙米飯等。

第3步：

一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使營養更全面。常見水果包括：蘋果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔和芹菜等。

第4步：

從容、享受的心情。細細品味，盡情享受自己精心準備的“營養午餐”，也是“好午餐”的重要標準，千萬不要叫外賣糊弄了事。自備營養午餐既有益健康，又非常省錢。

在我國很多的農村地區，有許多的孩子都吃不飽飯，他們的身體健康也得不到良好的保障。廣西學生營養午餐現在初見成效了，這些孩子的飲食得到了很大的改善。希望國家在全國都能好好的開展這個專案。讓全中國的貧困地區的孩子都能吃上營養的午飯。