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發表於:2024-01-11
“每個地方都有自己特有的飲食文化,和地方習俗。包括宴席也是,許多地方有“無魚不成宴,無雞不成席”一說。而我的家鄉,那個還算美麗安靜的地方,則有“無膘不成席”的習俗。無論年節,還是婚喪...
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發表於:2024-02-29
“燴三鮮是江北地方人家過年或是宴席上必不可少的一道菜。成菜口味鮮美,營養豐富。”食材明細主料水發蹄筋(100克)水發海蔘(100克)熟鵪鶉蛋(10個)輔料魚丸(10個)玉蘭片(適量)火腿(適量)青菜(適量)配料...
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發表於:2022-02-07
小碗菜是比較好吃的,因此一直受到很多消費者喜愛,製作小碗菜的工藝也比較獨特,很符合現在年輕人的口味,所以小編覺得小碗菜是一個挺適合投資的專案。對於那些新手加盟商來說,開一家小碗菜店...
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發表於:2023-12-30
“燴三鮮是一道陝西風味的湯菜。食材豐富多樣,湯汁濃厚鮮美,喝一口脣齒留香,回味無窮。”食材明細主料豬瘦肉(適量)五花肉(適量)輔料油豆腐(適量)腐竹(適量)黑木耳(適量)油菜(適量)調料紅99海味濃縮調...
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發表於:2019-07-24
烤肉是名氣很高的餐飲品類,也是非常高品質的美食,烤肉看似很平凡,但是它的經營也有很多門道可循,烤肉的炭火,烤肉的食材,烤制的工藝,都有可突破可探討的空間。優秀的烤肉品牌食材新鮮,烤肉美味...
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發表於:2024-02-10
“一道簡單美味的素菜、推薦給大家。有興趣的朋友可以試試哦!”食材明細主料金針菇(200克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(半根)蒜蓉(少許)輔料鹽(適量)油(適量)雞粉(少許)香油(少許)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
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發表於:2019-11-02
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茭白:300瘦肉:150青椒:100輔料鹽:適量食用油:適量生粉:適量廚邦生抽:適量具體步驟1.茭白剝皮切薄片,選擇白色的比較新鮮,深...
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發表於:2019-01-21
江蘇肉蟹煲加盟店排行榜肉蟹煲又名緬甸肉蟹,是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。肉蟹煲這種承載著中國宮廷文化特色的傳統美食,也逐步成為大街小巷的必吃美食,消費者眾多,消費潛力較大。...
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發表於:2018-04-02
“魚米之鄉”的江蘇人對吃喝是大有研究的。俗話說“一方水土成就一方美食”,過年這個百家歡聚的日子,有沒有哪些菜是桌上的必須菜品呢?這個是顯然的,江蘇人不僅僅善於吃喝,而且還對菜名寓...
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發表於:2024-02-27
“牛肉粉,魚粉、、、但我最愛三鮮粉,濃濃的家鄉味。可惜在外就吃不到,就算有,味道也沒有家鄉味,親自動手吧!”食材明細主料米粉(適量)輔料鴨蛋(適量)香菇(適量)雲耳(適量)火腿(適量)配料鹽(適量)生抽(適量...
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發表於:2024-01-07
“夾沙肉是一道川渝地傳統名菜,屬於川味傳統甜菜,選用豬五花肉。老式夾沙肉選用豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。在重慶我的家鄉,鄉廚們改良...
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發表於:2018-05-31
就衝著網上的評論,說這家價格實惠,味道正宗,一到週末我就迫不及待地去踩點了!我去吃了一次之後果斷帶男朋友、室友幾個人又去了一次。燴麵才十多塊錢,麵皮勁道,湯底鮮香,裡面還有一隻蝦仁和魷...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料蛋卷(適量)粉條(適量)蛋皮(適量)排骨湯(適量)魚丸(適量)輔料精鹽(適量)味精(適量)蔥末(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大雜燴的做法步驟1、食材,蛋卷,粉條,蛋皮,排骨湯,魚丸。2、排骨湯...
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發表於:2024-01-11
“從很小的時候,就記得媽媽準備的年夜飯裡都會有芋頭。她說“吃了芋頭,出門可以遇好人”。對她的說辭不置可否,慢慢長大了,開始懂得那份為人父母的心意。”食材明細主料芋頭(100克)海米(30克)...
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發表於:2018-11-01
蝦,雞肉,魚肉,八寶鴨,佛跳牆等。江蘇蝦是江蘇人大年三十必不可少的美食。因為蝦與哈諧音,所以寄託了人們希望每天開開心心,幸福安康的美好願望。八寶鴨吃起來酥脆可口,並且象徵著來年招財進寶...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料千層餅(適量)白菜葉(適量)大蔥(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家鄉燴餅的做法步驟1、中午做的千層餅。2、剩下的餅來做個燴餅。3、切厚絲。4、白菜...
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發表於:2024-01-11
“糯米肉圓,這算是一道非常重要的菜。在的我們家鄉,小至生日,大至婚宴,都會有這道菜。過年更是一定少不了,主婦們會把這件事當做一件很重要的事去特意準備。小的時候,誰家宴請,大人們都會說:去...
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發表於:2024-01-11
“肉皮三鮮湯,在我小的時候只有過年才能吃到的一道本地菜!因為裡面的好多食材在那時候都是很貴很稀罕的,只有到了過年爸媽才捨得買。其實這道菜裡面一般都不止三鮮,少則五、六鮮,多則十來鮮...
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發表於:2024-01-11
“黃陂三鮮是武漢市郊區黃陂民間的傳統佳餚,已經流傳數百年。黃陂三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。今天我們就開說說魚丸吧,魚丸一般選用草魚(鯇魚),去皮去骨後用大塊魚肉,用刀...
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發表於:2019-05-09
麻辣燙作為中國的傳統特色小吃,中國有很多大大小小的麻辣燙店、攤,遍及大街小巷,是一個很受大眾歡迎的飲食,吸引了很多創業者的目光,在這麼強的競爭下,江蘇麻辣燙加盟連鎖應該選擇哪一家加盟...
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發表於:2024-02-25
“離開家鄉身處異地,常常懷念家鄉的味道,特別是家鄉的物色美食。有很多美食想起來就會自己動手做,有些還不會做,有些是食材不全做不出來,有些是做出來,還是缺少那份味道。去年國慶回老家,特意...
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發表於:2024-01-11
“紅燒肉,今天尋常人家餐桌上普通的一道菜,在三十年甚至更久前,卻是宴席,過年過節時的一道奢侈的主菜。也是我們家鄉六大碗,(後來八大碗)中的一道。紅燒肉每家都有自己的做法。各種花樣噱頭很...
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發表於:2018-03-23
中國是一個世界聞名的美食之國,無論是北方南方都有自己的獨特味道魅力。這次就先討論一下浙江吧,浙江美食攻略來了解一下。浙江美食知多少1.肉粽子北方人經常吃的粽子應該都是甜甜的,裡面...
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發表於:2024-01-11
“這是我兒時最喜歡的一道菜,是過年過節,婚喪嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一,雞,取意吉祥吧!所以一個完整的宴席一定會有雞的。這道菜是將鄉下散養的土雞,清理乾淨,加蔥姜去熬湯。...
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發表於:2024-01-11
“在我的家鄉,從很久前擺宴席一定少不了這道菜。“漲蛋糕”從最初的“六大碗”到後來的“八大碗”都有的一道菜。小的時候,大家都說“漲蛋糕”是個技術活。那時還住在鄉下,媽媽的柴火灶,大...