翻看過去的文字記載，你會發現處處都少不了稀飯的影子，在四千年前，粥這一食譜是可以作為藥用來調節人們身體健康的，後來，人們將其食用與藥用相結合起來，便有了養生的概念，作為一種傳統食品來說，其在人們心中的地位也是不容小覷的。
稀飯養胃，同時也是我們主要的佐餐食品，尤其以早飯為主，可你們知道粥的做法嗎
一、脊肉粥
取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。
豬脊肉的特點是色白麵嫩，含有豐富的維生素C、B1.B2等多種具有美容作用的營養成分。本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
二、胡蘿蔔粥
取胡蘿蔔100克洗淨切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。
胡蘿蔔素有“小人蔘”之稱。現代醫學研究證實胡蘿蔔營養豐富，除含維生素B1.B2外，還含有胡蘿蔔素，可在人體內很快轉化為維生素A，能潤滑面板，防止面板老化。常食能減少頭屑，而且可生髮。該粥對防止面部面板乾燥、老化，較為有效，也適宜於老人食慾不振或消化不良等症。
三、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持面板彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
四、綠豆粥
取綠豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，隨量食用。
綠豆味甘性寒，行十二經脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。
五、胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
六、紅豆粥
取紅豆和大米，比例為2：1。新會陳皮，紅豆和大米都淘洗乾淨;把食材全部放入高壓鍋中，加入適量的水;把食材全部放入高壓鍋中，加入適量的水;煮約20分鐘左右，加入紅糖後再次煮開即可!(喜鹹者亦可加鹽食用)。
顧名思義，紅豆粥即以紅豆為主要材料熬製而成的粥。紅豆又稱赤豆，為一種常見的雜糧，性平，味甘酸，具有健脾止瀉，利水消腫等功效，但紅豆有利尿的作用，因此尿多的人忌食。
實際上說來稀飯養胃畢竟只是一種食療方法，也並不一定適合所有人的胃腸道功能調養，不能夠一概而論。最為理性的做法應當是在發現胃口出現不舒服的情況時，及早到醫院進行專業的檢查，明確胃病出現的具體原因，然後進行恰當的對症治療。
千里飄香谷
