讓你再也不會排斥苦菜茶|苦菜茶的製作方法

苦菜茶大家喝過嗎？苦菜茶是一種菊科類的植物，我們平時會把它採摘下來，經過加工碾碎變成乾的苦菜茶。苦菜茶有非常好的功效，它可以降低血壓，降低血脂，同時有消炎的作用。因此我們經常會買苦菜來食用。很多小夥伴並不知道苦菜茶怎麼製作，甚至不知道應該怎麼去吃苦菜茶，今天小編就來跟大家聊一聊關於苦菜茶的小知識，瞭解一下苦菜茶的製作方法具體是什麼樣子的？

苦菜茶的製作方法，讓你再也不會排斥苦菜茶

一、根莖分離

新鮮的苦菜茶是根和莖同時混合在一起的，那麼我們要吃的苦菜茶是用它的根來做的，因此我們需要將它的根和莖分離，把苦菜茶的根留下，莖可以放在另外一邊。

二、收幹水分

新鮮的苦菜茶並不能直接食用，因此我們需要把它去掉水分，炒製成苦菜茶。所以我們可以把苦菜茶放在普通的平底鍋或者平時的炒菜鍋裡面，然後開火開始慢慢翻炒，翻炒的時候注意火候，太大的話會把苦菜茶炒焦，一定要反覆的翻炒讓它的水分充分蒸發掉。

三、晾乾

炒制過後的苦菜茶會有一些溼氣，這時候我們需要把它平鋪在臺上，在通風處將它吹乾。這樣的話苦菜茶涼后里面就沒有任何水分，然後將炒乾的苦菜茶分別裝入保鮮袋，需要食用的時候就可以取一些苦菜茶來泡茶喝了。

四、烤箱去水分

如果小夥伴不能掌握炒制的時候的火候的話，那麼可以用烤箱來將苦菜茶當中的水分烤乾。我們只需要160度中火開始慢烤大約半個小時左右就可以把苦菜茶當中的水分烤乾，烤乾之後拿出晾乾就可以食用。

以上就是苦菜茶的製作方法，所以小夥伴平時買回來的新鮮的苦菜茶可以把它製作成乾的苦菜茶葉，這樣的話我們需要喝的時候取一把放入水中沖泡，對我們的身體是非常有好處的。當然苦菜茶之所以叫這個名字肯定是因為它的味道是苦的，所以小夥伴如果能接受的話你就可以每天喝上一小杯，對我們的身體是非常有好處的，當然如果不能接受苦味太重的話，放在量可以少一點，這樣的話就可以被我們所接受了。