讓你學會家庭製作方法|山藥怎麼炒好吃又簡單

山藥是我們常見的一種蔬菜，山藥的表皮是黑褐色的，將表皮去除就會露出白皙的山藥肉。山藥含有非常豐富的營養，尤其是裡面的黏液蛋白有防癌抗癌的作用，因此很受人們喜歡，那你知道山藥怎麼炒好吃又簡單嗎？今天我們就一起跟著小編了解一下。

山藥怎麼炒好吃又簡單，讓你學會家庭製作方法

一、山藥炒木耳

食材準備：山藥，木耳，鹽，白糖，味精，食用油。

製作步驟：

1.新鮮的山藥將它去皮洗乾淨之後，切成片放在一旁備用。

2.木耳將它提前泡發，然後把它切成小塊放在一旁備用。

3.鍋中倒入食用油，油溫上升之後就把山藥放入鍋中進行翻炒，同時加入一些鹽攪拌均勻。

4.將切好的木耳倒入山藥當中，一同翻炒，根據口味再加新增一些鹽，同時加入白糖提鮮。

5.快出鍋的時候加入一些味精調味即可食用。

二、山藥炒蝦仁

食材準備：山藥，蝦仁，食用油，料酒，鹽，白糖，味精，蔥薑蒜。

製作步驟：

1.選新鮮的蝦仁回家洗淨之後，在裡面加入蔥薑蒜，加入料酒先醃製一下，去除蝦仁當中的腥味兒。

2.新鮮的山藥去皮切成片放在一旁備用。

3.醃製好後用清水將蝦仁重新沖洗一遍，控水備用。

4.鍋中放入食用油，加熱之後將放入一些薑片，然後倒入蝦仁炒一下。

5.加入山藥同時加入鹽，白糖與蝦仁一起翻炒。

6.加入適量的水，然後將山藥和蝦仁在鍋中煮一下。

7.出鍋之前加入一些味精，撒上一些蔥花即可食用。

三、清炒山藥

食材準備：山藥，蔥花，食用油，白糖，鹽，味精。

製作步驟：

1.新鮮的山藥去皮洗乾淨，切成片放在一旁備用。

2.小蔥切成蔥花放在一旁備用。

3.鍋中倒入油，油熱後將山藥放入鍋中翻炒，同時放入鹽，白糖調味。

4.出鍋之前加入味精，撒上蔥花即可。

以上就是關於炒山藥的各種的簡單的烹調方法，也是平時我們的家常做法，不知道小夥伴喜歡哪一種呢？其實除了山藥可以炒著吃，還可以做湯吃，甚至用山藥來製作一些糕點都是非常不錯的。希望通過小編今天的介紹，讓大家也越來越愛吃山藥了。