對於美食來說想必大家都不會抗拒吧!為了滿足我們自己食慾，我們總是能夠把最簡單的食材做的美味又富有營養。像豬肉這個食材，可以煎炸煮燜樣樣都行，樣樣都美味。說到豬肉，就往往要說到香辣肉這個美食，這個食物在我的映像中可以說是經久不衰的美食了，客人來了用這道菜來招待，考上大學了用這道菜來送行。它除了是一種美食之外還是一種精神慰藉。今天就教大家做一道香辣肉。
一、永不過時的香辣肉
1.準備肥瘦相間的豬肉、晒乾的小米辣、精選的豆瓣醬、蔥薑蒜少許、花椒、大番茄、食鹽味精。
2.用清水清洗豬肉和上面所準備的食材。小米辣、蔥薑蒜多剁碎豬肉切成肉絲，番茄剁碎備用。
3.熱鍋裡面放入適量的食用油，這裡要提醒大家油要放的多一點。放入蔥薑蒜用中火進行翻炒，翻炒至有香味益出來。
4.接著放入準備好的豬肉絲，用筷子進行快速的攪拌。
5.攪拌大約五六分鐘，直到肉末泛白就可以加入切好的幹辣椒和番茄進行翻炒。
6.差不多的時候就可以放入豆瓣醬啦!這個放豆瓣醬主要取決於自己的口味。
7.再轉用小火熬製。熬到水分幹了的時候就可以放入食鹽味精和花椒啦!
8.再翻炒幾遍就可以出鍋啦!
二、香辣肉的營養價值
1.香辣肉中含有豐富的蛋白質和人體所需要的氨基酸。
2.香辣肉吃起來很美味，可以提升人們的幸福感。
3.香辣肉中含有大量的辣味，可以對我們的腸胃起到殺菌的作用。
4.香辣肉中因為新增西紅柿，所以裡面含有大量的維生素C，可以降低我們身體的膽固醇。
永不過時的香辣肉在上面的文章中已經簡單的為大家做了介紹，如果各位對香辣肉的做法感興趣的話可以按照上面的步驟來做。當然，上面的步驟也不是固定的，你可以按照個人的喜好製作，放一些自己喜歡的蔬菜。但是，要提醒大家一下，如果是有腸胃病的人群要少量食用。
千里飄香谷
