醬燒茄子圖解|從小吃到大永遠吃不膩的東北家常菜

茄子的做法有很多種，做的好吃也很多。今天這道“醬燒茄子”是我家最受歡迎的做法， 有個了這菜， 一般情況下都會多煮點米飯。香味濃郁的黃豆醬香融化到茄子中，滋味十足，味道更香。簡單易做的一道家常美食。唯一的缺點就是真的太太太下飯啦。感興趣的話趕緊動手做起來吧，一定不會讓你失望。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

茄子洗乾淨，劃兩刀。

第二步

蒜拍碎，煎出香味。

第三步

茄子放入中小火煎制。

第四步

黃豆醬+生抽+蠔油+十三香，倒入碗中

第五步

加碗水，調成汁。

第六步

茄子完全煎軟

第七步

倒入汁，加蓋，中小火燉10分鐘

第八步

燉爛、入味

第九步

用鍋鏟翻炒，汁別收太乾，泡飯吃

第十步

出鍋，開吃吧！