稀飯的製作方法|吃稀飯好嗎

隨著現代社會人民生活水平的不斷提高，人們的一日三餐越來越豐富，大魚大肉幾乎成了家常便飯。但是長期的魚肉也是不太健康的，還需要搭配吃一些清淡的食物。吃稀飯就是一個不錯的選擇，你知道經常吃稀飯的好處嗎？下面讓我們一起來看一下。

一、吃稀飯好嗎

1、增強食慾，補充體力。生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。

2、防止便祕。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便祕。

3、預防感冒。天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

4、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。

二、稀飯和粥的區別

粥是很多物質組合而成的，就是玉米豆，小米，稻米，組合在一起煮成稠糊食物，而稀飯是用大米煮成的，是主食也是比較有特色的一種食物，根據自己的喜好來決定它的黏稠程度，也可以在稀飯裡面加入適量的食材，像紅豆，薏米，銀耳，蓮子，黑米都非常不錯，一般稀飯在北方吃的比較多，南方喝粥比較多，粥比稀飯的製作方法要更難，火候的掌握也需要特別注意，粥和稀飯的區別還有稀飯是水多米少，而粥是米少水多，對比稀飯，粥煮起來火候上面的把控更加有講究，而稀飯就更加容易一些，又不需要新增太多的材料，不需要花費太長的時間，稀飯和粥比起來要更加清淡一些，早上適當的吃一些稀飯，可以達到清理腸胃作用，對於身體健康的幫助還是非常大的，所以應該適當的吃一些。 

三、稀飯怎麼煮

稀飯需要在水燒開以後把米放進去，在高溫條件下米粒就會膨脹破裂，這樣更容易變熟，把米放進去後大火燒開，再改成小火，這樣水不會溢位來，為了讓米粒在煮開的時候發生碰撞，這一步是一定要做好的，這樣才能讓煮出來的稀飯更加濃稠，很多人在煮稀飯的時候會遇到水溢位的情況，弄得到處都是，想要避免這種情況出現，把米放進去以後就可以在鍋裡滴幾滴麻油，等到開鍋以後小火慢慢的煮，這樣就不會溢位來，再煮稀飯的時候還應該注意，始終都要把蓋子蓋好，選擇新米，如果非常趕時間，那麼下米的時候再加入一些鹼，這樣可以煮得更快一些。

這篇文章為大家解答了吃稀飯好嗎這個問題。吃稀飯對我們是有好處的，稀飯相比於粥來說更加清淡，可以起到增強食慾，調養腸胃的作用。而且稀飯的製作方法也比較簡單，在生活中吃多了油膩的食物，可以嘗試著煮一碗清淡的稀飯，調理一下腸胃。