營養早餐食譜做法圖解

現在不管是大人還是小孩，基本上都養成了吃在早餐的好習慣。在我們現在的生活方式中，我們吃早餐已經不是為了只是填飽我們的肚子了，吃早餐只要吃的營養，對我們的身體就有很大的好處。但是有些人單獨看食譜上的文字還是不會做營養早餐，但是配合圖解就不一樣了，那麼營養早餐食譜做法圖解有哪些呢?

營養早餐食譜做法圖解

韭菜蝦米餅

蝦米營養極為豐富，蛋白質和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素，對小孩和孕婦尤有補益功效，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，也是老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益. 韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥，方便快捷，營養豐富。

主料：雞蛋2個、韭菜十來根、蝦米適量 。

調料：食鹽1/2茶勺

1、準備好雞蛋、蝦米、韭菜。

2、韭菜洗淨，切成細末。

3、雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。

4、把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。

5、平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。

6、待底部煎熟，表面凝固後，翻面繼續煎熟即可。

蘋果雞蛋餅

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。當蘋果遇上雞蛋，便帶來了香甜軟糯的蘋果雞蛋餅。主食與水果的結合，更有利與營養的補充。無以倫比的口感，讓人一試難忘。

材料：雞蛋2個、蘋果半個、低筋麵粉少許、熟黑芝麻少許

調料：黃油適量、白糖適量

1、準備好所有材料。

2、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。

3、黃油放入鍋中融化。

4、加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。

5、因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。

6、當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

泰式雞蛋餅

材料：雞蛋2個、麵粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許

調料：食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量

1、準備好雞蛋、泰式辣醬、麵粉、香蔥。

2、雞蛋磕入深點的碗中，打散。

3、及入少許麵粉。

4、再加入泰式甜辣醬。

5、攪拌成無顆粒的蛋糊。

6、最後加入香蔥末拌勻。

7、平底鍋開小火，稍稍預熱，抹一層薄油。

8、倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。

9、煎至麵包凝固。

10、翻一面繼續煎熟即可。

田園雞蛋餅

主料：雞蛋2個、香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿蔔一片、嫩黃瓜一片、麵粉少許、香蔥1棵

調料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

1、準備好雞蛋和搭配的蔬菜。

2、西蘭花和香菇洗淨，入開水鍋綽一下水。

3、胡蘿蔔和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。

4、雞蛋打入碗中。

5、倒入所有的蔬菜，並調入少許鹽和胡椒粉。

6、攪拌均勻以後，加入少許麵粉。

7、攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊，最後撒入香蔥末拌勻。

8、平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。

9、放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。

10、待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。

現在的這些人生活水平都提高了，都追求高質量的生活方式。對我們的早餐也很用心，因為畢竟一家人的身體健康最重要，看了營養早餐食譜做法圖解之後，我們做營養早餐的思路也就變得很清晰了。學會了之後就在也不用為給家人做早餐而下功夫了，家人每天早上都可以吃上營養美味的早餐了。