簡單營養早餐食譜大全

對於工作的人或者忙碌的人來說早餐是必要的一餐，因為一天都處在忙碌的狀態下，如果早上不吃早飯的話，那麼我們腦內就會供血不足，可能一天的精神都是疲勞的。而且工作者在工作的時候還會出現注意力不集中的問題。那我們每天就要多吃些有營養的早餐，那麼簡單營養早餐食譜大全有哪些呢?

一、簡單營養早餐食譜大全

米飯雞蛋餅

1、準備好雞蛋、米飯、白糖。

2、雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。

3、把剩米飯倒入蛋液裡。

4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

5、平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

6、底部煎熟。

這個米飯餅甜的、鹹的，都好吃，依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。

蔥花餅

1、材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)

2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)

3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

4、磕入雞蛋攪拌均勻。

5、加入3大勺麵粉拌勻。

6、最後加入蔥花拌勻。

7、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)

8、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。

9、翻面繼續煎熟。

10、出鍋後按自己喜歡改刀食用。(也可整塊捲起來吃，香味能濃郁)

碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麵粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。

剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。

披薩

1、搭配的蔬菜可以根據自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。

2、培根是鹹的，乳酪也是含鹽乳酪(有的是無鹽乳酪)，所以餡料裡不用加鹽。

3、在蛋糊下鍋40秒左右的時候，底部已經凝固了，此時便可以開始鋪餡料，建議把火關了，以免動作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。

4、全程小火，我的溫度是130。

蝦仁飯糰

1、原料備用。

2、大米、玉米渣洗淨，倒入電飯鍋，加入適量的水。

3、煮成米飯備用。

4、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。

5、活蝦備用。

6、從蝦頭一側開啟，去除蝦線，蝦腸。

7、留最後一節蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉醃入味，然後入鍋焯熟。

8、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。

9、在中間放上一顆蝦仁。

10、把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。

11、小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯糰就做好了。

12、另一款三用飯糰的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然後包上一塊紫菜即可。

想必我們也知道吃早餐對我們的重要性了，但是我們要注意吃早餐我們吃的東西不要過硬和吃的食量太多，因為這樣不便於我們消化系統消化食物，食物就會堆積起來，導致身體很難吸收。早餐對我的營養吸收是很重要的，我們要多學習學習簡單營養早餐食譜大全，吃健康有營養的早餐。