巧克力板的做法 生日蛋糕裝飾用巧克力屑，巧克力板的製作 巧克力板怎麼做

“特意為女兒4週歲生日製作10寸黑森林芝士蛋糕做表面裝飾而製作。10寸黑森林芝士蛋糕的菜譜隨後發”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力板的做法步驟

• 1、把巧克力切成小塊

• 2、準備好巧克力模

• 3、巧克力隔水加熱

• 4、不斷攪拌至巧克力熔化

• 5、熔化的巧克力倒入一個大平盤裡

• 6、倒入巧克力模內

• 7、耐心等巧克力凝固

• 8、凝固後的巧克力，用一把大勺子在上面刮一刮

• 9、大片大片漂亮的巧克力屑產生了

• 10、脫模後的巧克力片

小竅門

1.熔化巧克力式時，溫度不能太高，同時注意巧克力碗內不能有水，1滴水足以破壞巧克力的質地。
2.想要大片巧克力選擇大勺子，相反選擇小勺子，勺子選擇金屬質地的。
3.巧克力凝固程度不同，刮出的效果不同，因此在巧克力凝固時，可以隨時刮刮看，找到自己喜歡的效果