生巧克力的做法 生巧克力(可可液塊版) 生巧克力怎麼做

“超級喜歡吃生巧克力，家裡正好有可可液塊和可可脂，就在網上找了一個方子。做出來的成品，比直接用巧克力做的生巧，好吃太多了！希望看到這個方子的人也去試試，絕對不會失望的。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

生巧克力的做法步驟

• 1、把可可液塊和可可脂切碎備用

• 2、把糖、淡奶油倒入料理盆中，水浴加熱至砂糖完全融化。然後把火關掉，利用水的餘溫保溫。把切碎的可可脂、可可液塊倒入淡奶油中，用攪拌器，攪拌均勻。

• 3、模具中鋪入烘焙紙，然後把融化的巧克力液體倒入模具中，等它自然冷卻。

• 4、冷卻凝固後，撒上可可粉

• 5、用棉線，把巧克力切成適當大小即可。

小竅門

方子是一小份的量，可以根據需要的生巧克力總數，來適當翻倍製作。