“製作黑森林蛋糕離不開巧克力屑,大朵的擺蛋糕卷表面,碎點的撒蛋糕四周。如果是巧克力塊也可以直接用剝皮刀直接刨。”
1、巧克力放碗中隔熱水融化(巧克力碗裡不能有水)。
2、不著急慢慢來(也可把巧克力切小塊)。
3、全部融化順滑狀態。
4、把融化的黑巧倒入大盤裡。
5、自然流淌也可輕震一下盤。
6、天熱就放冰箱冷藏至凝固。
7、用勺子沿著直線刮。
8、漂亮的巧克力屑。
9、大朵的巧克力屑。
10、巧克力屑不要直接用手拿,會融化的。
11、有的裡面會加點水怡,刮的時候可能會省力點。
12、哈哈哈上個半成品。