“寧波家常的一道菜,外脆裡嫩很好吃”
1、土豆去皮備用
2、找一個保鮮袋放進一個土豆,抓緊按扁土豆
3、熱鍋下油煎炸土豆
4、蔥白切碎備用
5、等土豆煎至兩面金黃後放蔥白爆香
6、加料酒爆香,再加鹽味精調味攪拌均勻出鍋
7、成品圖
直接壓土豆容易碎,用袋子裝起來壓不容易碎