蓮藕豬尾巴湯怎麼做|蓮藕豬尾巴湯的做法

“蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白、維生素以及淡粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力的作用”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕豬尾巴湯的做法步驟

• 1、買一根有皮部分清理乾淨的豬尾巴，洗淨切段，用冷水泡半小時去血水

• 2、蓮藕、胡蘿蔔均去皮，切好備用，兩小塊生薑用刀拍拍備用

• 3、去了血水的豬尾巴放砂鍋裡，加水煮開（水需多一些，燉的時間比較長），打去上面的泡沫，加入適量的鹽，加入拍好的生薑和切好的蓮藕胡蘿蔔

• 4、大火煮半小時，轉小火燉兩小時，便可盛起享用了