蒜燒扁豆怎麼做|蒜燒扁豆的做法

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蒜燒扁豆的做法步驟

• 1、扁豆角去筋洗淨，掰成兩瓣，再準備一頭大蒜

• 2、大蒜拍破，切碎備用

• 3、鍋中放寬油，把扁豆角放到油鍋裡炸

• 4、炸至表面起泡，撈出備用

• 5、鍋中放油，趁油不太熱，放入大蒜末煸香

• 6、大蒜煸香後放入兩勺蒸魚豉油

• 7、炒勻後放一碗清水，再加適量鹽調味

• 8、水開放炸好的扁豆角

• 9、燒至入味後，勾芡

• 10、裝盤，兒子吃了多半盤😊。

小竅門

扁豆角一定要炸透，不然會中毒。